Вхід у систему:

Про магазин | Доставка і оплата
Пошук:
сортувати по Назві, За ціною чи по Даті оновлення
відображати на сторінці

Сметана Органічна

Енергетична цінність: 381 ккал/100 г

Харчова цінність на 100 г:

білків - 2,4 г, вуглеводів – 2,6 г, жиру – 40 г

Маса нетто: 500 г + 2 г
Сметана – унікальний український продукт.

Всім нам з дитинства знайомий такий продукт, як сметана. Її додають господині в готовий борщ, і заправляють салати. Діти із задоволенням їдять змішану з цукром сметану. На сьогоднішній день представлений широкий асортимент продукту з різним вмістом відсотка жирності і біологічних добавок. Незважаючи на це, домашня сметана залишається фаворитом на нашій кухні.
Особливості
Балуючи себе жирною вершковою сметаною, багато хто навіть не замислюються про її користь. Звичайно ж, це більшою мірою відноситься до домашній сметані, так як вона є найбільш корисним і натуральним продуктом, що зберігає всі властивості молока і закваски. Завдяки можливостям сучасної харчової промисловості, ми в будь-який час року можемо з’їсти улюблений продукт, який тепер може зберігатися досить довго. Не варто забувати, однак, що такий продукт містить в собі досить багато загусників та консервантів, а тому підійде в їжу не кожному.
Склад
Правильна сільська сметана має в своєму складі тільки свіжі вершки з коров’ячого молока і закваску. В результаті виходить кисломолочний продукт, який можна вживати навіть людям з непереносимістю білка коров’ячого молока.
Сметана дуже багата за своїм складом. У ній є вітаміни груп А, Д, Е і РР. Насичений продукт і всілякими мікроелементами: калієм, кальцієм, магнієм і хлором. В її складі зустрічаються і такі незамінні для людського організму речовини, як: залізо, йод, марганець, кобальт, фтор і навіть залізо. Варто відзначити, що особливу цінність всі ці сполуки мають завдяки своєму тварині походженням. Саме вони наділені найкращою засвоюваність через схожість з речовинами, що виробляються людським організмом.
Корисні властивості
Сметана – дуже важливий продукт в нашому повсякденному раціоні. Вона насичує організм безліччю корисних речовин. Природно, мова йде про домашню сметану власного приготування. Наші мудрі предки робили її, знімаючи природним чином закислі на сонці вершки з верхньої частини молока в глечику. Таке харчування дуже багато всілякими корисними людині мікроорганізмами і зберігає, примножуючи, всі корисні властивості коров’ячого молока.
Давати дітям домашню сметану можна вже з дев’яти місяців невеликими порціями, починаючи з чайної ложки і до 80 грам в день. Сметану з магазину купують дітям не раніше трирічного віку. У харчуванні зростаючого дитячого організму такий цінний джерело тваринного білка, вітамінів і жирних поліненасичених кислот просто незамінний. Корисно її їсти вагітним і годуючим жінкам. Сметана допоможе відновити недолік калію і кальцію в жіночому організмі при такій серйозній навантаженні, як виношування дитини. У період грудного вигодовування можна з’їдати до 400 грам сметани. Вона посилює лактацію і буде абсолютно безалергенною для малюка.
Завдяки різноманітності мікроелементів, що містяться в сільській сметані, вона допоможе впоратися з осінньою нудьгою, втомою і депресією. Допомагає вона хворим на туберкульоз і людям із захворюваннями кісток. Корисна сільська сметана у вживанні при вегето-судинній дистонії, яка стала просто однією з найпоширеніших хвороб століття у жителів мегаполісів. Продукт корисний людям, що відновлює сили після перенесення важких захворювань.
Треба їсти сметану людям з недостатньою вагою і поганим апетитом. Допомагає сільська сметана і страждаючим недокрів’ям. Пробіотичні культури, що входять до її складу, допомагають впоратися організму зі шлаками. В результаті в кишечнику зростає кількість корисних мікроорганізмів, а патогенна мікрофлора знищується природним чином.
Багато хто боїться вживати сметану через те що в її складі міститься холестерин. Треба знати, що відсоток цієї речовини в ній набагато менше, ніж в рослинній олії і інших жирних продуктах. Холестерин теж потрібен організму в помірних дозах. При його недоліку стінки судин стають занадто тендітними, і вони можуть розриватися. Також це загрожує порушеннями у виробленні жіночих гормонів статевої сфери. Тому помірний вміст у крові холестерину необхідний для правильного функціонування багатьох життєво важливих органів. У народній медицині сметана широко застосовується при лікуванні опіків різного походження.
Для жіночого організму
Вважається, що періодичне вживання даного продукту відсуває початок менструальної паузи. Відбувається це тому, що сметана нормалізує гормональний фон.
Для гарного самопочуття і регулярного стільця треба їсти сметану, особливо тим, хто дотримується дієт. Нормалізуються обмінні процеси, благотворно впливають на шлунково-кишковий тракт.
Для чоловічого організму
За користь для чоловічого організму цей нехитрий продукт можна порівняти хіба що з афродизіаком. Він відмінно зберігає і підсилює потенцію. Особливо в цьому плані ефективна сметана з додаванням волоського горіха.
Для тих, хто захоплюється спортивним харчуванням і займається в тренажерному залі, це просто незамінний продукт. Він допомагає нарощуванню м’язової маси без зростання шкідливих жирів в організмі. Можна стежити за своїм зовнішнім виглядом, ще й не відмовляючи собі в приємному смаку.
Енергетична цінність
Калорійність у великій мірі визначається її жирністю, тобто процентним вмістом жиру в складі продукту. Так, нежирні 10% -ві сорти мають калорійність 110-140 кілокалорій на 100 грамів продукту. У найбільш поширеної сметани з жирністю в 15% на 100 грамів припадає 147-165 кілокалорій. Жирна сметана від 20 до 35% містить в середньому 160-300 ккал в ста грамах.
Існує і сметана дуже високої жирності, яка доходить до 50%. Продукт, зроблений своїми руками, також досить висококалорійний. Визначити навіть приблизний зміст в ньому калорій і процентне співвідношення БЖУ в складі в домашніх умовах не представляється можливим. Якщо вас дуже цікавить склад вашої домашньої сметани, то це можна зробити в лабораторних умовах
Шкода і протипоказання
Сметана, особливо сільська, є цінним за поживністю висококалорійним продуктом. Надлишок деяких природних мікроелементів в її складі може призвести до загострення деяких наявних захворювань.
Не варто їсти сметану при прогресуючій виразці шлунка або в період загострення гастриту. Такі рекомендації є актуальними через високий вміст в продукті особливих органічних кислот.
Різні загусники, консерванти, рослинні жири в магазинній сметані і особливості технологічного процесу її обробки значно знижують корисні властивості. Крім того, ці добавки можуть навіть викликати алергічну реакцію.
Сметаною краще не зловживати людям з надмірною масою тіла. Хоча вона стане чудовою альтернативою майонезу при заправці салату. Одна столова ложка в день не зашкодить талії. При цьому повинна використовуватися не жирна, а низькокалорійна домашня сметана.
Не рекомендується у великих обсягах вживати сметану тим, у кого хвора печінка або жовчний міхур. Це досить важкий продукт для переробки ураженими органами. Щоб ще більше не навантажувати їх, краще уникати молочнокислий продукт в своєму раціоні.
Не варто їсти її в поєднанні з борошняними виробами, смаженою картоплею, кашами. З таких страв організм отримує дуже велика кількість жирів і вуглеводів, що може негативно позначитися на фігурі.
Термін придатності
Правильне зберігання сметани – запорука того, що організм отримає від неї максимальну користь без шкоди. Порушення ж умов збереження цього делікатного продукту може викликати небезпечні наслідки аж до розладу травлення і сильного отруєння.
Термін зберігання сметани залежить від способів її переробки. Без спеціальної упаковки сільська сметана НЕ буде свіжою довго. Зберегти продукт допоможе термообробка і герметична упаковка. Така тара продовжує термін придатності до тижня. А температурна обробка дозволяє зберегти готову сметану до місяця при дотриманні умов на упаковці.
При покупці сметани, виробленої промисловим способом, слід уважно подивитися на термін придатності і дату виготовлення на упаковці. Домашня зберігається не більше чотирьох діб в холодильнику. При цьому ідеальною температурою для неї буде від двох до п’яти градусів.
Більш детально про сметану: http://gorodsad.in.ua/domashnia-smetana-kalorijnist-i-vidso.html
Споживайте свідомо,
Торгівельна марка «ТАМА» зиче здоров’я Вам та Вашій родині!

30.00грн

Наявність на складі: в достатній кількості

Кількість

Покласти в кошик

З цим товаром також купують

Ніч лагідна

25.00грн

Волошки

40.00грн

Хліб пшеничний

7.00грн