Вхід у систему:

Про магазин | Доставка і оплата
Ви зараз тут: перша сторінка > ХАРЧОВІ ПРОДУКТИ > Молоко, молочні продукти та закваски > молочні продукти > сир > ЧЕРЕДА м’який кисломолочний сир органічний
Пошук:
сортувати по Назві, За ціною чи по Даті оновлення
відображати на сторінці

ЧЕРЕДА м’який кисломолочний сир органічний

Енергетична цінність: 230-250 ккал/100 г
Харчова цінність на 100 г:
білків - 15 г, вуглеводів – 4,2 г, жиру – 25-30 г
Маса нетто: 250 г + 2 г

Череда – це різновид м’якого сиру, який дозріває в розсолі. На відміну від класичної бринзи, яка виробляється з овечого чи козячого молока, череда виробляється з сирого незбираного коров’ячого молока. Цей вид сиру має багатовікову історію та розповсюджений серед кухонь багатьох країн світу де вживають коров’яче молоко, хоча і зветься він скрізь по різному. Череда славиться своїми цілющими характеристиками і неповторним смаком. Цілющі властивості його обумовлені мінімальною термічною обробкою.
Загальна характеристика
Класична череда не має звичної сирної кірки, оскільки вимочується в розсолі. По краях можуть добре проглядатися сирні зерна. Горбки на поверхні головки – також звична риса даного виду сиру. Це свідчить про те, що він був поміщений на добу в лляну або бавовняну сітку. Колір сиру може варіюватися від білого до вершково-жовтуватого, вона має кисломолочний аромат, вершковий та трішечки солонуватий присмак.
Склад і жирність
У складі череди багато кальцію, причому в такій його формі, яка легко засвоюється. Це робить череду цінним продуктом для розвитку кісткового скелета і зміцнення зубів. Цю дію підсилює фосфор, що також міститься в сирі. Він бере участь в синтезі білка, який необхідний для росту і зміцнення не тільки кісткової, але і м’язової тканини. Крім того, фосфор позитивно впливає на мозковий кровообіг, дозволяючи тим самим зробити інтелектуальну діяльність більш ефективною і продуктивною.
Наявність сірки обумовлює протизапальний ефект, а завдяки особливим кисломолочним бактеріям вдається відновити кишкову флору і підтримувати її на потрібному рівні. Таким чином, сир корисний для травної системи, пригнічує патогенну мікрофлору, знижує ризик розвитку інфекційних і запальних процесів. Череда також рекомендована при подагрі і інших захворюваннях суглобів, панкреатиті. Все це – завдяки особливому кисломолочному складу.
У складі є також калій і магній, які зміцнюють серцевий м’яз. Вона краще протистоїть ризику розвитку інфаркту. Вітаміни РР і Е, які входять до її складу, зміцнюють стінки судин, підвищуючи їх еластичність. Багата череда і вітаміном А, який необхідний для підтримки гостроти зору, а також бере участь у продукуванні статевих гормонів.
У чому відмінність Череди від бринзи ?
Класична бринза готується на овечому молоці, хоча і допускається додавання козячого. Череда – тільки з цільного непастеризованого коров’ячого молока. Бринза готується в солоному розчині від 20 до 60 діб, череда знаходиться в розсолі 3 – 4 доби тому зберігає приємний вершковий або молочний смак і аромат.
Споживайте свідомо,
Торгівельна марка «ТАМА» зиче здоров’я Вам та Вашій родині!

50.00грн

Наявність на складі: в достатній кількості

Кількість

Покласти в кошик

З цим товаром також купують

Гарбуз звичайний (насіння очищене)

1.00грн

Троянди

340.00грн

Захар Беркут

25.00грн